中国·安徽慈善公益网
当前位置:安徽慈善公益网 > Live Science:美国食品安全专家警告,不要用肥皂水清洗蔬菜水果

Live Science:美国食品安全专家警告,不要用肥皂水清洗蔬菜水果

来源:安恒网 热度:89 时间:2020/4/8
导读:用肥皂水洗手是预防新冠病毒感染的有效措施之一。但随着时间的推移,这项举措似乎变了味道,竟然有人建议要用肥皂水清洗蔬菜水果。这到底是怎么回事儿?
抗击新冠肺炎,我们在行动!
    据Live Science报道,用肥皂水清洗蔬菜水果的提议来自密歇根州大急流城(Grand Rapids)的私人医生Jeffrey VanWingen博士。近日,他在YouTube上发布了一段预防新冠肺炎的视频,在这段已被观看1650万余次的视频中,VanWingen建议将农产品预先浸泡在肥皂水中,然后用肥皂水洗20秒。
    意外,该建议遭到了食品安全专家的强烈反对。
    “我们早就知道喝肥皂水或食用肥皂可能导致恶心、胃部不适等问题。我们的胃消化不了这些物质”,北卡罗来纳州立大学教授兼食品安全专家Benjamin Chapman告诉Live Science:“由于农产品有多孔特性,可吸收肥皂水,人们食用肥皂水浸泡、清洗过的瓜果蔬菜后,很可能出现恶心、呕吐、腹痛等表现。”
    美国农业部也指出,消费者不应该使用清洁剂或肥皂清洗蔬菜水果。这些清洁产品未经美国FDA批准用于食品,使用它们清洗食物,很可能造成人们摄入农产品上吸附的残留肥皂或清洁剂。
    “正确的做法是像往常一样用流动的清水清洗农产品。”Chapman说。
    除了用肥皂水清洗蔬菜水果外,互联网上还充斥着其他不科学的建议,比如使用漂白剂、柠檬汁或醋来清洗农产品等。对此,Chapman警告,根本没有科学证据证明这些方法有用,要知道,摄入漂白剂是非常危险的。
    在VanWingen博士上传的视频中,他还建议人们买回来食物后,尽可能在车库或门廊放三天(冷藏、冷冻食品除外),再拿回室内,或将食品外包装丢弃、消毒。
    这一建议,同样被食品安全专家认为不合理。
    Chapman说,“将食物放入冰箱或储藏室之前,对其进行隔离和消毒的做法没有必要。没有任何证据表明食品或食品包装是新冠病毒传播的媒介。最好的办法就是把买回来的食物放好后,用肥皂水或洗手液彻底洗手。”
    食品学专家、新泽西罗格斯大学的杰出教授Donald Schaffner认同Chapman的观点,并指出,从商店回来后应该洗手,如果你把所有的食品杂货都收拾好后仍然感到担心,那就再认真洗手。做饭前、吃饭前也要洗手。
    实际上,这些不科学建议衍生出来都是因为人们担心食品包装、蔬菜水果表面会有病毒。对此,Schaffner表示理解,同时也给大家吃了颗“定心丸”。
    “新冠病毒可能并不存在于食物上,即便有,人们也不会因为吃了食物而生病。”Schaffner说。
    “理论上,冠状病毒在酸性很强的胃里不能很好地存活”,Chapman强调。
    声明:安徽慈善公益网内所有内容并不反映任何安徽慈善公益网之意见及观点,任何透过安徽慈善公益网网页链接及得到之资讯、产品及服务,安徽慈善公益网概不负责,亦不负任何法律责任。如有侵权,请联系删除。
佩戴口罩,减少出门时间
CopyRight © 2020 中国·安徽慈善公益网 版权所有
皖ICP备17001756号 商务合作:商务合作276774081
Top